Al aceite de oliva tambien se le denomina el aceite de la longevidad. Varios estudios demuestran el beneficio cardiovascular, que ejercen los polifenoles del aceite de oliva virgen, sobre el organismo.
El aceite de oliva posee grasas monoinsaturadas y compuestos antioxidantes, que resultan beneficiosos para la salud, y que además se suman a los beneficios que aportan estos polifenoles.
Os dejo con el siguiente video sobre los polifenoles del aceite de oliva.
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