jueves, 3 de septiembre de 2009


Crudités con crema de queso al limón



Ingredientes
1 cajita de tomatitos Cherry
2 zanahorias
1 pepino
2 ramas de apio
2 pimientos rojos, amarillos ó verdes
1 manojo de rabanitos
Para la crema.
350 grs de queso fresco desnatado para untar
1 yogur natural desnatado
1 limón
Perejil
Sal
Pimienta

Preparación.
Limpiar todas las verduras y cortarlas en bastoncitos alargados. Colocarlas por colores en un recipiente a modo de “florero” junto a la crema en un bol.
Mezclar muy bien el yogur con el queso.
Lavar el perejil, deshojarlo y picarlo muy fino. Lavar el limón y rallar la corteza. Mezclarlos con el yogur y el queso.

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